درار (نمک سبز) محلی گیلان ۳۵۰ گرم

دلال محلی نوعی چاشنی معطر و خوش‌طعم است که به‌طور سنتی در شمال ایران، به‌خصوص گیلان و مازندران، تهیه می‌شود. این چاشنی معمولاً همراه با غذاهای محلی مثل کباب، تخم‌مرغ، و گاهی حتی برنج سرو می‌شود و به دلیل استفاده از سبزی‌های تازه و معطر، طعم بسیار خاصی دارد.

مواد لازم برای تهیه دلال محلی:

• سبزی‌های معطر تازه: شوید، جعفری، نعناع،
• پونه، گشنیز، خالواش یا چوچاق (این دو سبزی در شمال ایران رایج هستند)
• سیر: چند حبه، بسته به ذائقه
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سبز یا قرمز: به مقدار دلخواه برای تندی بیشتر (اختیاری)

روش تهیه:

1. آماده‌سازی سبزی‌ها: سبزی‌های تازه را خوب بشویید و اجازه دهید آب آن‌ها کاملاً گرفته شود. سپس سبزی‌ها را به‌صورت بسیار ریز خرد کنید یا با کمک دستگاه آسیاب کنید.

2. اضافه کردن سیر: سیر را پوست بگیرید و کاملاً له کنید یا رنده کنید و به سبزی‌های خردشده اضافه کنید.

3. ادویه‌ها: نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا چاشنی یکدست شود.

4. نگهداری: دلال محلی را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این چاشنی بهترین طعم خود را در حالت تازه دارد.

نکات:

• در تهیه دلال محلی، سبزی‌های معطر نقش کلیدی دارند، بنابراین از سبزی‌های تازه و مرغوب استفاده کنید.
• اگر سبزی چوچاق یا خالواش در دسترس نیست، می‌توانید از ترکیب نعناع و پونه استفاده کنید.
• دلال را می‌توان همراه با ماست نیز سرو کرد که طعمی خاص و دلپذیر ایجاد می‌کند.

• برای آشنایی با سایر محصولات ما میتونید روی لینک زیر بزنید ،محصولات ما سوغات شمال و ارسال  از رشت هست

  لینک فروشگاه گیلکی مارکت👇👇

  https://gilakimarket.ir