پنیر سیاهمزگی گیلان (درجه1)

❌️دوستان ارسال این پنیر فقط به مرکز استان‌های تهران،کرج،اصفهان،قزوین،قم صورت میگیره، و فقط با باربری  ارسال  میشه و شما دوست عزیز باید ،پنیر رو از باربری ترمینال شهرتون تحویل بگیرید تا خراب نشه وحداقل میزان قابل سفارش برای خارج از رشت 2 کیلو میباشد❌️

❌️برای دوستان داخل رشت حداقل سفارش 1 کیلو میباشد که با پیک فرستاده میشه و درب منزلتون❌️

🔴سیاه مزگی سوغات گیلان پنیر سیاه‌مزگی که در روستای سیاه‌مزگی از توابع شهرستان شفت استان گیلان تولید می‌شود یکیپنیر از بهترین سوغاتی‌های این استان است که به گفته برخی می‌تواند با بهترین پنیرهای فرانسه رقابت کند. پنیر سیاهمزگی یکی از پنیرهای کم نظیر در ایران از نظر طعم و مزه است که می‌تواند با بهترین پنیرهای دنیا رقابت کند.این پنیر به صورت سنتی در منطقه سیاهمزگی تهیه می‌شود که طرفدارن زیادی نیز دارد و همواره گردشگران در این منطقه برای خرید آن اقدام می‌کنند. پنیر محلی سیاهمزگی بسیار مقوی است زیرا شیر گوسفند را بدون گرفتن خامه شیر به پنیر تبدیل می‌کنند.زنان منطقه سیاهمزگی در فصل بهار حدود ساعت 11 تا 12 و در فصل تابستان در حدود ساعت 13 تا 14 گوسفندان را می‌دوشند و سپس شیر را از یک صافی پارچه‌ای یا توری نازک عبور می‌دهند، بعد از گذراندن از صافی، به شیری که هنوز گرم است، مایع پنیر زده و در یک دیگ با آب ترکیب می‌کنند. این مخلوط بعد از مدتی می‌بندد. سپس با یک کاسه فلزی، مایع به دست آمده را داخل دیگی که روی آتش اجاق است ریخته و در مدت زمان 10 تا 15 دقیقه خمیر دیگری به دست می‌آید. این خمیر را در ظروفی که از جنس چوپ و به شکل بشقاب است، می‌ریزند و با فشار دست، آب آن را می‌گیرند و پنیر به جای میمونه.

برای دیدن بقیه محصولات فروشگاه گیلکی مارکت میتونید روی لینک فروشگاه گیلکی مارکت بزنید

gilakimarket.ir