پنیر سیاهمزگی گیلان (درجه1)

❌️دوستان برای ارسال با تیباکس به سایر شهرها برای اینکه پنیر سالم برسه باید همراه آب پنیر ارسال بشه و هزینه ظرف برای ارسال پنیر و آب پنیر حدودا تا ۲ کیلو  پنیر ۱۵۰ تومان میشه که  به عهده فروشگاه هست ❌️

❌️اما برای دوستان تهرانی که پنیر رو بصورت منجمد و بدون آب میخوان و با تاکسی براشون ارسال میشه هزینه ظرف ندارن❌️

❌️داخل رشت با پیک به در منزلتون ارسال میشه❌️

پنیر سیاه مزگی سوغات گیلان پنیر سیاه‌مزگی که در روستای سیاه‌مزگی از توابع شهرستان شفت استان گیلان تولید می‌شود یکیپنیر از بهترین سوغاتی‌های این استان است که به گفته برخی می‌تواند با بهترین پنیرهای فرانسه رقابت کند. پنیر سیاهمزگی یکی از پنیرهای کم نظیر در ایران از نظر طعم و مزه است که می‌تواند با بهترین پنیرهای دنیا رقابت کند.این پنیر به صورت سنتی در منطقه سیاهمزگی تهیه می‌شود که طرفدارن زیادی نیز دارد و همواره گردشگران در این منطقه برای خرید آن اقدام می‌کنند. پنیر محلی سیاهمزگی بسیار مقوی است زیرا شیر گوسفند را بدون گرفتن خامه شیر به پنیر تبدیل می‌کنند.زنان منطقه سیاهمزگی در فصل بهار حدود ساعت 11 تا 12 و در فصل تابستان در حدود ساعت 13 تا 14 گوسفندان را می‌دوشند و سپس شیر را از یک صافی پارچه‌ای یا توری نازک عبور می‌دهند، بعد از گذراندن از صافی، به شیری که هنوز گرم است، مایع پنیر زده و در یک دیگ با آب ترکیب می‌کنند. این مخلوط بعد از مدتی می‌بندد. سپس با یک کاسه فلزی، مایع به دست آمده را داخل دیگی که روی آتش اجاق است ریخته و در مدت زمان 10 تا 15 دقیقه خمیر دیگری به دست می‌آید. این خمیر را در ظروفی که از جنس چوپ و به شکلدوستان بشقاب است، می‌ریزند و با فشار دست، آب آن را می‌گیرند و پنیر باقی می‌ماند.

برای دیدن بقیه محصولات فروشگاه ما میتونید به روی لینک فروشگاه گیلکی مارکت بزنید

gilakimarket.ir